Симментальская порода коров ☝️: характеристика, болезни КРС, плюсы и минусы, питание и уход, правила разведения и фото

История происхождения породы

Брендовое название «Симментальская порода» принадлежит только коровам, имеющим наследственные видовые связи с крупным рогатым из Бернского Оберланда.

Племенные характеристики породы формировались из поголовья готского скота в результате многовекового межвидового скрещивания и естественного отбора.

Критерии селекции стали достоинством ныне существующих симменталов и признаком породы:

  • небольшой рост, грузное туловище на коротких ногах;
  • молочная продуктивность (60%);
  • способность к адаптации;
  • покладистый нрав;
  • крепкое здоровья, устойчивость к заболеваниям.

Порода разводится в 84 географических регионах и составляет четверть поголовья крупного рогатого скота, проведённого по книгам регистрации.

В нашу страну этот вид коров попал 2 столетия назад через «передовые» помещичьи хозяйства, активно распространявшие эту породу в Тульской, Смоленской и Воронежской областях. Симментальские коровы стали основой селекционной работы по выведению высокопродуктивных молочных пород.

Справка: Крупный рогатый скот на земном шаре представлен двумя с половиной сотнями пород, по которым создано 3 вида классификации. Симментальские коровы стоят первыми в топовой десятке мясомолочного направления.

Вес

Симментальская корова обычно достигает веса 600-900 кг, бык может набрать 1 т. Новорожденный симментал весит от 35 до 46 кг. За первые 6 месяцев телята симментальской породы прибавляют от 170 до 210 кг. Масса животного к первому году жизни составляет 350 кг.

Чаще других данный вид крупного рогатого скота используют для мясного производства. При убое выход мяса достаточно большой: у коров — 56%, быков — 65%. Мясо отличается высоким качеством и калорийностью. Содержание жира в нем — не больше 12 %.

Как содержать коров-симменталок в домашних условиях

Разведение коров
Если вы намерены заниматься разведением КРС (крупного рогатого скота) на своём хозяйстве, обратите внимание на уникальную разновидность коров — симментальскую породу. Особые условия содержания и разведения этим животным не требуются. Достаточно выпасать их на лугу и своевременно доить. Что касается частоты и длительности дойки, то такие параметры определяются с учетом индивидуальных особенностей.

После рождения потомства молодую корову доят примерно два раза в сутки. Более взрослые особи нуждаются в трёхразовом или даже четырёхразовом доении. Старайтесь придерживаться чёткого режима — это позволит избежать многих неприятностей. Корова научится пунктуальности и будет самостоятельно возвращаться домой ко времени дойки, стараясь увлечь остальное стадо за собой. Доить симменталок можно ручным путем или же с помощью специальных доильных аппаратов.

  Описание популярных пород овец и баранов

В летний период коров можно содержать на свежем воздухе практические круглые сутки. Главное, чтобы им было где спрятаться при возможных осадках. Для этого следует построить специальный навес. В зимний период коровам следует обустроить теплый коровник с хорошей вентиляцией. Ничего страшного, если в постройке будут размещены и другие домашние животные — коровы с ними не конфликтуют.

При уходе за рогатым скотом внимательно обследуйте их на наличие блох и вшей. В целях профилактики следует ограничить попадание заражённых особей в загон. Чаще всего блохи атакуют молодых телят, поэтому их нужно осматривать особенно часто и тщательно.

Характеристики

  1. Визуальная оценка особенностей вида всегда начинается с масти. Шкура симменталов толстая, чаще цвета соломы с розовым оттенком, в крупных белых пятнах. Реже у коров красно-пёстрые бока. Определяет цвет:
    • климатическая зона выращивания;
    • условия содержания и корма;
    • чистота породы.
  2. Голова крупная, широкая, на толстой (средней длины) шее; с острыми светлыми рогами (современные симменталы, даже быки, чаще — безрогие); характеризуется белым или розовым носовым зеркалом;
  3. Туловище грузное, но пропорциональное, на крепком костяке; с глубокой, но широкой грудью (у быков развит подгрудок). Высота коров (в холке) — 1,35, быки выше на 10 см;
  4. Холка и мускулистый широкий круп надёжно опираются на прямые короткие ноги. Особенностью вида является «слоновость» задних конечностей;
  5. Вымя коровы большое, цилиндрической формы, с заметными отличиями в развитии передней и задней части; соски длинные, широкие.

Интересно: Продукт, который делают в Швейцарии из молока симментальских коров, тоже приобрёл статус бренда как сыр Эмменталь. Его круг весит 75 кг, а то и 130. Это основной элемент швейцарского фондю.

Плюсы и минусы породы

Каждая порода имеет свои достоинства и недостатки. Сейчас разберем их на основе симментальской породы.

Достоинства породы:

  1. Большая активность и хороший аппетит.
  2. Высокий уровень иммунитета.
  3. Быстрая адаптация к самым разным условиям.
  4. Отличаются от других пород спокойствием и терпеливостью.
  5. Удобно кормить на пастбищах, так как питаются коровы кормами.
  6. Высокий уровень оплодотворения, из-за чего есть возможность за короткий срок значительно увеличить ряды коров.
  7. Легкие и быстрые роды.
  8. Телята появляются на свет здоровыми, смертности практически нет.
  9. Телята также неприхотливы в еде и условиях проживания, как и их родители.
  10. Огромное количество молока и хорошие вкусовые характеристики.
  11. Хорошая предрасположенность породы к усовершенствованиям в процессе селекции.
  12. Высокий процент жирности, который позволяет готовить хорошие молочные продукты (сметану, масло, творог, сыр).

Порода практически лишена минусов

Порода практически лишена минусов

Недостатки породы практически невозможно выявить. Они встречаются очень редко и только в следующих проявлениях:

  1. Возможна неправильная постановка ног, непропорциональное вымя или прогиб в спине.
  2. Может быть большое количество костей в мясе.

Опытные фермеры рекомендуют содержать молочные породы и мясное отдельно друг от друга, не давая возможности скрещиванию

Опытные фермеры рекомендуют содержать молочные породы и мясное отдельно друг от друга, не давая возможности скрещиванию

Характеристика и внешние данные с фотографиями

Касаемо характеристик породы, в первую очередь стоит отметить, что ее причисляют к универсальным видам. Такая порода не зря востребована, ведь она относится как к молочной породе коров, так и к мясной.

Бык симментальской породы
Корова симментальской породы
Корова симментальской породы

Бык симментальской породы
Бык симментальской породыБычок породы Симментальская
Бычок породы СимментальскаяКрасивый бык породы КРС Симментальская
Красивый бык породы КРС Симментальская
Детальные характеристики симментальской породы следующие:

  1. Особенностью экстерьера такого животного является в первую очередь его окрас, который может варьировать между палевым и красным цветом.
  2. Животное имеет мощный костяк, хорошо развитую мускулатуру и вымя.
  3. Цвет носогубного зеркала, век, языка и копыт светло-розовый.
  4. Вымя имеет чашеобразный вид, форма сосков на вымени конусообразная.
  5. Для черепа характерна хорошо развитая лобная доля.
  6. Грудная клетка глубокая.
  7. Масса особи, достигшей трехлетнего возраста, составляет 500-600 кг, быки достигают по живой массе 1 т.
  8. Размеры животного по высоте в холке – 140 см, ширина грудной клетки – 70 см, по косой туловища – 160 см.

Относительно удоев, то, сколько молока даёт такая корова, в первую очередь зависит от кормления и среды обитания животного. Средние показатели такой характеристики составляют 4-5 тысяч килограммов за период одной лактации. При этом усредненный показатель процента жирности в молоке равен 4,1%, соматические клетки в нём отсутствуют. Количество белка в молочной продукции в среднем составляет 3,4%.

Важно. В среднем прожить корова может 10- 12 лет.

Корова симментальской породы
Коровы симментальской породы достигают живой массы в 600 кг.

Производительность молока

Надои коров симментальской породы за лактационный период составляют от 3500 л. При хороших раздоях объем может достигать 5000 л. Лучшие представители породы выдают до 14000 л.

Надой также зависит от климатической зоны: чем теплее и дольше лето, тем выше молочная продуктивность. В некоторых регионах объем может достигать 6000 л.

Симментальская порода коров ценится за высокие показатели производства молока. Молочная продуктивность длится в среднем 15 лет. За этот период можно получить около 50 000 л молока от одной коровы. Самый высокий коэффициент производительности наблюдается при девятом отёле, когда за год можно надоить больше 4500 л.

Читайте также:  Понос у кроликов: причина и лечение, что делать в домашних условиях?

Исходя из молочной производительности, выделяются 3 типа коров:

  1. молочный;
  2. молочный и мясной;
  3. мясо-молочный.

Первый тип выдает около 5000 л, второй — 4600 л, третий — 3700 л молока.

Количество доек в день варьируется от 2 до 4 раз. Благодаря спокойному нраву, корова-симментал легко переносит дойку, в отличие от других крупных пород.

По основным характеристикам молоко от коров симментальской породы оптимально. Содержание клеток органов и тканей низкое, а средняя жирность составляет 4%.

Достоинства породы

При поиске описаний породы можно найти множество достоинств, которые характерны лишь для этих удивительных созданий. Из недостатков упоминается лишь большое содержание костей в мясе. Преимущества:

  1. Какие преимущества
    За счёт хорошего аппетита и подвижного образа жизни порода практически не поддаётся заболеваниям.
  2. Высокий выход молока и мяса.
  3. Телята-симменталы не нуждаются в особом уходе и сложном кормлении, при этом их выживаемость очень высокая. При длительном кормлении материнским молоком можно существенно снизить расходы на покупку или заготовку другого корма.
  4. Прибавка веса происходит очень быстро, поэтому симменталы вполне заслуживают названия «мясные».
  5. Характер животных очень спокойный и тихий, поэтому проблемы при домашнем разведении отсутствуют.
  6. Для симментальских коров не характерно такое распространенное заболевание, как мастит. Связано это с генетической устойчивостью к болезни.
  7. Коровы превосходно адаптируются к любым климатическим условиям. Они способны жить и в жарком климате, и в холодном.
  8. Животные отлично скрещиваются с любыми другими породами, например, голштинами.
  9. Качество молока непревзойдённое. При небольшой жирности оно содержит очень много белков, поэтому подходит для сыроварения.
  10. Продолжительность жизни довольно большая, достигает 15 лет. При этом высокая продуктивность надоя молока присутствует на протяжении всей жизни, а самые лучшие показатели жирности отмечаются во время девятой лактации. При этом больше всего молока удаётся собрать в течение пятой и шестой лактации.

Фото

Фото «Симментальской» породы коров:

Разведение и уход за КРС

Занимаясь разведением КРС в частных домашних либо фермерских хозяйствах, следует учесть ряд имеющихся у этой породы недостатков:

  • ноги несколько неправильно поставлены, потому животное может перемещаться несколько медленнее, чем остальные, потому гонять корову особо не стоит;
  • под тяжестью живота и возраста спина коровы заметно провисает;
  • передняя часть вымени развита слабо, из-за чего возможны проблемы с доением, решить которые может современный доильный аппарат.
  • особых проблем в содержании корова не доставляет, наоборот, уход за ней много проще, чем за другими животными.

Ухаживать за симменталами следует так же как и за другими животными, то есть регулярно кормить и поить, а также выгонять на пастбище. Время и количество доек зависит от конкретной коровы. Крупные зрелые коровы сразу же после отёла нуждаются в не менее чем 4-х дойках летом и 3-х зимой, первогодки могут доиться всего 2-3 раза в день – утром, в обед и вечером. Лучше всего, если дойка приходится на одно и то же время, так как корова легко усваивает этот режим, и даже потерявшись где-либо в лесу, найдёт дорогу домой, где её подоят либо громогласными криками, оповестит о времени дойки всю округу.

Доить корову можно как вручную, так и при помощи специального аппарата, дойку животное переносит намного лучше другого крупного рогатого скота.

Симментальская порода: корова с телятами

В летнее время корова может находиться на улице под навесом либо и вовсе ночевать на лугу, но зимой ей нужно тёплое, хорошо проветриваемое помещение с постоянной температурой. Помимо самой симментальской коровы в помещении могут находиться и другие домашние животные. Единственное чего нельзя допустить – это то, чтобы у коровы появились блохи и вши, потому несколько раз за зиму её лучше выводить на улицу и осматривать, стараясь не допускать в сарай домашних собак и кошек, если у тех имеются паразиты. Сильнее всего от паразитов страдают новорождённые телята.

В особом уходе нуждается симментальская порода коров перед весенним выходом на пастбище – перед началом сезона корову нужно искупать, взяв для этого тёплый таз с водой, щётку для чистки шерсти животных и обычный шампунь. В конце

Симментальская порода пользуется большой любовью у многих фермеров, так как разводить её достаточно просто. Коровы хорошо осеменяются как естественным, так и искусственным путём. Родившиеся телята сразу же встают на ноги, при этом их вес может достигать 50 килограмм. Роды в большей части случае проходят без осложнений, корова рожает сама и не нуждается в помощи ветеринара, после родов быстро оправляется, проявляет достаточно высокую степень материнского инстинкта. Телята симментальской породы отличаются высокой степенью живучести, способны выжить даже на искусственном вскармливании.

Разводят коров как на мясо, так и на молоко. На мясо в основном идут молодые, не достигшие годовалого возраста бычки и старые, неспособные к воспроизведению потомства коровы.

Уход за телятами

Процесс разведения данной породы достаточно прост, его можно осуществлять естественным способом и искусственным. В каких-либо особых мероприятиях по уходу новорожденные телята не нуждаются. После рождения молодняк сразу же встает на ноги. Рождаются малыши весом до 50 кг.

Телята симментальской породы
Телята симментальской породы не нуждаются в особом уходе.

Беременности и роды в основном проходит без осложнений. Взрослая корова способна самостоятельно родить, без посторонней помощи, при этом, как только пройдут роды, она за короткий период времени восстанавливается в дальнейшем сама обеспечивает достойную заботу своему теленку. У неё очень хорошо развит материнский инстинкт. Сами телята имеют высокие показатели живучести и спокойно переносят любые условия содержания. Могут быть выкормлены искусственным путем.

Особенности выращивания

Порода симментал очень вынослива и прекрасно адаптируется к любым условиям. Благодаря этим качествам телята рождаются здоровыми и крепкими. Молоко у симментальских коров очень питательное, что способствует хорошему развитию молодняка.

Телят этой породы растят как на подсосе, так и отдельно от мамы. Если фермер решил не разлучать малыша с коровой, то после родов их оставляют вместе. Теленок может находиться на подсосе до 9-10 месяцев. Если малыша планируется выпаивать вручную, то после рождения его помещают в отдельный домик.

Телочек фермеры обычно стараются пораньше приучить к зерну, так как очень важно эффективно развить рубец. Это позволит коровке в будущем давать больше молока. Бычков с зерном чаще всего знакомят чуть позже. Они вообще могут очень долго находиться на подсосе и практически не интересоваться концентрированными кормами.

бык симментал

Перспективы разведения симменталов

В нашей стране, в России, такая порода коров как симментальская распространена издавна и очень долго считалась самой популярной из всех видов крупнорогатого скота. Именно основываясь на симменталок, вывели наиболее универсальные и улучшенные породы. Иногда в нашей стране коров симментальской породы и произведенных от нее пород насчитывалось около 20% от числа всех голов в скотоводстве.

Сейчас уже существуют более улучшенные как мясные, так и молочные породы коров. Они являются скорее специализированными в какой-то одной области. Популярность универсальных коров, в число которых входит симментальская порода, сейчас сильно снижается. Сейчас скотоводы отдают предпочтение новым породам коров, которые хоть и требовательнее в уходе, но более продуктивны.

Симментальская порода теряет свою популярность

Симментальская порода теряет свою популярность

Однако есть и те, кто все еще занимается разведением коров симментальской породы, потому что от них можно получить большой процент как молока, так и мяса, одновременно не требуя больших усилий в уходе и содержании. В основном это распространено в домашнем хозяйстве. Несмотря на упавшую популярность и некоторые минусы, симментальская порода равно остается одной из лучших универсальных пород, которые способны давать хорошую продуктивность.

Отличительные особенности

Телят, коров или быков симментальской породы легко узнать по характерным признакам:

  1. ноги прямые, поставлены ровно и правильно;
  2. копыта, веки и нос розовые;
  3. короткая шея;
  4. рыжая, пестрая шерсть и белая голова;
  5. туловище крупное, грудь глубокая, неширокая;
  6. вымя крупное, часто передние соски крупнее задних;
  7. рога, загнутые вперёд;
  8. кожа тяжелая, гибкая и упругая;
  9. большая и толстая кисточка на длинном хвосте;
  10. хорошо развитые мускулы.

Описание

Симменталы обладают крепким и сильным телом, а также высокими показателями мясной и молочной продуктивности. Помимо этого, у них отмечается длительная продолжительность жизни. Пик надоя приходится только на 5-6 лактацию. С экономической точки зрения это один из самых выгодных видов КРС во всем мире. Коровы и быки этой породы имеют покладистый нрав и дружелюбный характер. Самки обладают выраженным материнским инстинктом.

Читайте также:  Чертежи и пошаговая инструкция по постройке курятника на 30 кур своими руками

Тип продуктивности

Бернская порода коров демонстрирует высокие показатели продуктивности по всем направлениям. Телята рождаются крупными – до 46 кг, а уже через 6 месяцев их масса тела увеличивается до 4 раз. При соблюдении условий кормления за сутки прибавка веса составляет до 1,1 кг. Взрослые самки весят 550-630 кг, быки достигают массы от 850 до 1000 кг, но есть и настоящие рекордсмены. Откормленные по технологии коровы дают до 56% убойного выхода, быки на 10-12% больше. Мясо отличается высокой калорийностью и умеренной жирностью, часто используется для приготовления различных изысканных блюд из говядины.

 

Показатели молочности также высокие. За одну лактацию корова дает до 5,5 тыс. килограммов продукции. Молоко обладает средней жирностью – 3,8-4,1% и низким содержанием соматических клеток в нем.

Среди симменталов есть рекордсмены по производству молока. Например, в прошлом веке зафиксированы результаты в 14 тыс. кг и более продукции за один период лактации.

Внешний вид


Внешне это крупные животные. Высота в холке у коров достигает 135 см, а у быков – до 145. Длина тела порядка 160 см. Симменталы имеют пропорциональную и грубую конституцию, широкую кость и мощную выраженную мускулатуру. Широкая холка плавно переходит в спину, а затем в длинную поясницу и крестец. Представители этой породы имеют широкий круп, что крайне важно для нормальных родов.

Ноги поставлены прямо, копыта имеют розовый оттенок. Может встречаться патология, когда задние конечности расставлены неправильно, но это не влияет на характеристики продуктивности. Шея мускулистая, переходящая в мощную грудь. У быков имеется выраженный подгрудок. Вымя у самок округлое и объемное, с рыхлой структурой, но эластичной кожей. Часто задние доли развиваются лучше передних, что следует учитывать в период лактации.

Традиционный окрас – палевый или палево-пестрый, но может встречаться и красно-пестрая масть. Чистокровные симменталы имеют светло-розовый окрас носа и век. Рога белые, но допустимо наличие желто-коричневого окраса на кончиках.


Основная масть данной породы — палевая, палево-пестрая, красно-пестрая.

Период половой зрелости

Период половой зрелости наступает очень быстро. Первое потомство нетель приводит в возрасте 2,5 года. Между каждым отелом проходит чуть больше года. Роды проходят легко и практически без помощи человека. А из-за отличного материнского инстинкта у коров и очень вкусного молока телята растут очень быстро. Через несколько часов после появления на свет они пытаются встать на ноги, а вскоре самостоятельно перебираются к вымени.

  Откорм бычков на мясо: эффективные технологии и особенности ухода

Питание коров

Рацион питания довольно прост. Летом подойдет трава, зимой – сено. Помимо этого, стоит постоянно подкармливать животное овощами и комбикормом. Так как эти коровы отличаются большой мускулатурой и крупным телосложением, им нужно обильное питание.

Большее внимание этому должно уделяться в зимний период, когда коровы не получают самостоятельно необходимое количество питательных элементов. Также нужно добавлять в рацион вареную кукурузу. В летний период животные с большим удовольствием пасутся на пастбищах, но не против поесть и дома, когда вы даете им вечером траву или сено.

Симментал на пастбище

Симментал на пастбище

Чтобы увеличить продуктивность молока, можно включить в рацион коров жмых и ячмень. Также вы можете покупать уже готовый комбикорм. Он содержит все элементы, необходимые для продуктивности.

Виды симментальской породы коров

Как уже говорилось выше, сегодня есть много внутрипородных типов. Всех их можно сгруппировать в следующие основные группы:

  1. Молочные. Специально созданные типы коров для производства молочной продукции.
  2. Смешанные. Такой скот имеет хорошее мясо, однако вкус и качество молока все равно стоит определяющим фактором.
  3. Двойное назначение. Здесь существует следующее подразделение: коровы дают хорошее молоко, быки – мясо.
  4. Умерено мясные. У такого типа упор стоит на мясные характеристики. Коровы отличаются более упитанным телосложением.
  5. Радикальные мясные. Коровы имеют более сильное телосложение, но по качеству соотносимы с другими обыкновенными мясными породами.

Несмотря на такое разделение, практически все (и молочные, и смешанные) типы коров обладают хорошими мясными характеристиками.

Радикально мясные симменталы

Радикально мясные симменталы

Мясные типы симментальской породы

Такие породы более распространены в России. Считается, что они могут давать и хорошее мясо, и качественное молоко. Однако каждая из голов имеет собственное уклонение в одну или другую сторону. Из одного стада могут быть коровы, у которых вкуснее либо мясо, либо молоко. Поэтому здесь следует быть наблюдательнее: если у коровы молока не много, зато рождаются крепкие телята, то именно эту особь лучше оставить для мясных целей.

Из телят обычно вырастают большие и сильные быки. Вес некоторых из них иногда больше тонны. Для этого требуется лишь сбалансированное питание. Если кормить теленка низкокалорийной пищей, они не будут набирать много веса.

Молодой крепкий бык

Молодой крепкий бык

Молочные типы симментальской породы

Такие породы более универсальны. Помимо хорошего надоя, они могут обеспечить и качественными мясными характеристиками. Вам может быть известно, что многие породы скидывают молоко в сильную жару. Однако с симментальской породой такого не случается – они удерживают молоко при любой температуре. К тому же, они редко поддаются каким-либо заболеваниям.

Молоко у породы довольно жирное, поэтому из него можно сделать хороший творог, сыр, масло, сметану. Однако нужно понимать, что для большого удоя нужно хорошо кормить корову и на одном сене много молока вы не получите.

Коровы молочных типов симментальской породы дают также хорошее мясо

Коровы молочных типов симментальской породы дают также хорошее мясо

Особенности содержания

Продуктивность и здоровье во многом зависит от условий содержания крс. Симментальская корова плохо переносит холод и засуху, поэтому важно поддерживать оптимальную температуру и влажность в коровнике. Должно быть оборудовано системой вентиляции в коровнике и канализации. Возможность выгула – ключевой момент содержания симменталов, летом его удобнее проводить на пастбище или огороженной территории, зимой требуется оборудовать участок, застеленный соломой. Коровы требуют 3-4 разового доения в летний период, зимой количество можно сократить до 2-3. Помимо этого требуется поддерживать чистоту в коровнике.

Про систему вентиляции в коровнике можно прочитать здесь.


Симментальских коров содержат на чистой и сухой подстилке.

Разведение

Симментальские коровы подходят даже начинающим фермерам, поскольку у них редко наблюдаются проблемы с родами или оплодотворением. Разведение КРС можно проводить естественным или искусственным способом. Коровы демонстрируют высокие характеристики стельности – до 93%, а также короткий период между отелами (до 378 дней). Близнецы рождаются в 5%, наблюдается высокий отъем телят.

Все про молодняк крс можно прочитать в этой статье.

Половая зрелость достигается рано, а первый отел возможен уже в возрасте 28 месяцев. Роды проходят легко, часто без каких-либо осложнений. Взрослая самка способна родить самостоятельно, а также у нее хорошо развит материнский инстинкт. Телята обладают высокой выживаемостью, переносят даже неблагоприятные условия содержания, неприхотливы в еде. Вес новорожденного теленка – 35-46 кг.


После рождения молодняк сразу же встает на ноги.

Уход

Животных нужно содержать в чистоте, а также регулярно осуществлять чистку шерсти с помощью щеток. Желательно соблюдать распорядок дня, к которому коровы хорошо привыкают. Поить симменталов нужно только чистой водой, температурой до 22 градусов. Кормление коров такое же, как и любого другого КРС. В качестве пищи используют:

  • сочные корма;
  • грубые корма;
  • концентраты;
  • витаминные комплексы.

Про поилки для крс можно прочитать по ссылке.

Чтобы избежать проблем с суставами, важно предлагать коровам лизунец из соли, которая им необходима для костей. Стельные коровы нуждаются в пище с повышенным содержанием белка, поскольку у них усиливаются обменные процессы. Для этой цели применяют сено бобовых культур, сенаж или силос.

Про то, как своими руками сделать в сарае кормушку для коров читайте тут.

Читайте также:  Яблоня Яблочный спас: описание и характеристика сорта


Чтобы обеспечить высокий уровень продуктивности скота данной породы, необходимо составить правильный рацион питания,

В качестве подстилки для коровника подойдет любой теплый материал – торф, солома или опилки. Содержать коров этой породы на бетоне категорически нельзя.

Болезни

Симменталы имеют крепкое здоровье, у них редко развиваются типичные для КРС заболевания. У самок из-за особенностей развития вымени имеется предрасположенность к маститу – воспалению молочных желез. Болезнь часто наблюдается у пожилых коров, после 4-5 отелов.

Начиная с первых лет жизни, у этой породы возможны проблемы с суставами – часто диагностируется «слоновья нога», а также искривления колен конечностей. Это не влияет на производственные качества, но может ухудшить состояние животного. Ветеринарные осмотры должны быть регулярными, не менее 3 раз в год, особенно важно тщательно осматривать самок в период отела. Вне зависимости от величины поголовья, требуется вакцинация, которая является обязательной для КРС. Это прививки от сибирской язвы, ящура, сальмонеллеза, лептоспироза и других опасных болезней. Вакцинация всегда осуществляется поэтапно и всем, начиная с новорожденных телят и ремонтного молодняка, до сухостойных коров и нетелей.

Продуктивность

Эти коровы оправдывают своё мясомолочное предназначение с рентабельностью — 100%:

  • масса взрослого животного – от 400 до 700 кг; бычки этого вида, выращенные на убой, весят 350 кг, тёлочки — меньше на 50 кг; откорм эффективен на протяжении всей жизни; мышечная ткань коровы имеет по спине тонкие прослойки жира, однако выход чистого мяса в сравнении с объёмом костей — небольшой;
  • при молочной специализации продуктивность на пике 5-6 лактации вырастает до 3-6 тысяч литров (зафиксированы рекорды: 10-12 тысяч литров в год); стабильность удоев при 2-3 разовой дойке сохраняется до 14 лет;
  • молоко симменталов имеет высокую жирность (3,7-4,2%), сохраняя приятный вкус;
  • Существуют также другие молочные породы коров, такие как: Холомогорская, Ярославская, Джерсейская, Айширская, Красная степная.

  • внеплановой смене специализации (молочной на мясную) могут послужить объективные причины: проявление первых признаков заболевания, дефект вымени, травма;
  • репродуктивный процесс характеризуется ранним половым созреванеием (у тёлок — с 8 месяца, у быков — с 1.5 лет);
  • стельность — отёл проходят без осложнений, новорожденные сразу готовы к передвижению за матерью;
  • очередная беременность у коровы может возникнуть через несколько недель после отёла;
  • первый отёл приходится на 31-ый месяц жизни;
  • для сохранения признаков породы используют быков-производителей собственного стада и племенных репродукторов австрийской селекции;
  • к условиям содержания, кормам животные неприхотливы, хорошо адаптируются к новому рациону, климатическим условиям любых широт;
  • однако, эта порода для поддержания продуктивности требует интенсивного, сбалансированного кормления;
  • будучи по конституции тяжеловесами, даже симментальские быки ведут себя спокойно, проявляя покладистый нрав.

Важно: В разведении симменталов нельзя быть уверенным, что следующее поколение появится без пороков в экстерьере. Межвидовые помеси не утрачивают признаков породы при кровности менее 50%.

Уход и режим кормления

Правила ухода за рогатым скотом включают:

  1. Требования коров:
    • тёплый коровник (t◦ = от 4◦ до 20◦С) без щелей и сквозняков;
    • естественная вытяжная вентиляция;
    • влагонепроницаемые полы (дерево, кирпич);
    • внутренняя канализация;
    • подстилка из соломы, торфа или опилок (сменяемость 2 раза в день);
    • огороженный выгул для зимы с обновляемой толстой подстилкой;
    • летний (беспривязной, сменяемый) выпас с навесом от дождя и солнца;
    • поить коров можно только водой комнатной температуры;
    • шерсть коровы ежедневно чистят щеткой и обмывают места загрязнения тёплой водой;
    • распорядок дня, соблюдая равные временные промежутки,должен включать уборку, дойку, кормление (для данной породы рекомендуется 4 дойки в летний период и 3 — в зимний).
  2. Важно: Для северных районов распространено содержание коров на навозной подушке, что улучшает зимнюю t◦С микроклимата коровника.

    В этом случае ежедневную уборку навоза заменяют подсыпкой подстилки, а весной все накопления убирают из стойла.

  3. Для высокой продуктивности животных этой породы должен быть составлен оптимальный рацион:
    • разнообразный;
    • соответствующий сезону;
    • направлению разведения;
    • физиологическому периоду развития.

Он рассчитывается:

  • по старому: на 1 кормовую единицу — 1414 ккал (по питательности 1 кг овса);
  • по новому: на 1 ЭКЕ (энергетическую кормовую единицу) — 10 МДж обменной энергии (4,2 Дж = 1 кал).

Для высокопродуктивных животных корма подбирают индивидуально. Рацион симментальских коров составляют из:

  • сочных кормов (пастбищного разнотравья или посевных трав; силоса — измельчённой перебродившей смеси; овощей и корнеплодов);
  • грубых кормов (сена, соломы, отходов молотьбы злаковых и бобовых растений);
  • концентратов зерновых (отруби, жмыхи, шроты);
  • витаминов (Е,D, А), минералов — Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl; значение имеет как недостаток, так и избыток этих элементов.

Важно: У стельных коров с увеличением обмена веществ на 25% возрастает потребность в белке, который в рационе поставляют бобовое сено, силос, сенаж. Избыток белка может осложнить роды.

Галерея: симментальская порода коров (25 фото)



























Характерные особенности КРС

Несмотря на колоссальные размеры, коровы-симменталы отличаются спокойным нравом и достаточной покладистостью, потому проблем при их разведении не возникает, что при условии работы с КРС достаточно редкое явление.

Особенностью породы является её пригодность сразу для двух направлений в животноводстве: корова хороша и как производитель молока, и как источник питательного и вкусного мяса, особенную ценностью в этом отношении представляют быки, чья туша практически полностью лишена жира.

К основным характеристикам породы следует отнести также и то, что симменталы хороши для разведения в любом регионе России, поскольку хорошо переносят не только холод, но и жару, устойчивы к микробным и паразитическим заболеваниям, редко болеют, могут обходиться долгое время без воды.

При хорошем откорме корова способна за один лактационный сезон выдать свыше 5 тысяч литров молока, но и это не предел, поскольку в истории советского животноводства были случаи, когда за сезон с одного животного получилось надоить до 12 тысяч литров.

Стадо на пастбище

Живут коровы до 10-12 лет, могут больше, но пользу приносят только в течение первых 5-6 лет, после чего от животного целесообразней избавиться. Бычки же забиваются к окончанию второго года жизни.

Симменталы молочной направленности

Эта порода коров уникальна своей универсальностью. Телят породы симментал можно растить не только на мясо, эти буренки при правильном уходе могут показать высокую молочную продуктивность. Очень удобно то, что коровы прекрасно адаптируются к любому климату. Многие породы в жару скидывают молоко, а симменталы удерживают удой. Они менее чувствительны к некоторым заболеваниям, чем другие животные.

Молоко у симментальских коров обладает высокой жирностью, из него получается много творога, сыра, масла. Делают из него и потрясающую сметану. Фермеры, которые держат таких коров у себя дома, говорят, что нередко в банке отстаивается более 1 литра сливок. Но чем продуктивнее симментальская корова, тем больше она ест. На одном сене и воде хороших удоев от этой буренки не получить.

Для повышения молочной продуктивности в рацион симментальских коров включают жмыхи, шроты, ячмень. Если хозяин не может самостоятельно составить план питания для своей буренки, то он может купить готовый комбикорм. Симменталкам, которые показывают высокую продуктивность, в рацион обязательно включают премиксы.

Симменталы мясной направленности

Эта порода в животноводстве считается универсальной. Симментальский скот способен порадовать хозяина и хорошей молочной продуктивностью, и прекрасными мясными привесами. Но каждая отдельная особь имеет более выраженную склонность к одному из направлений. Например, есть коровы, которые дают очень мало молока, но от них рождаются крупные и выносливые телята. Тогда можно сказать, что именно это животное лучше держать для мясных целей.

Симментальские телята обычно дают хорошие привесы. Из них впоследствии вырастают крупные и крепкие быки. Вес многих рекордистов в породе симментал более тонны. Для того, чтобы получить таких крупных быков, их нужно хорошо кормить. Обычно животным предлагают сенаж, силос, концентраты, зерно. Они всегда должны получать сбалансированное питание. Если симментальского бычка кормить низкокалорийной едой, то привесы у него будут небольшими.

порода скота симменталы

Источники

  • https://selo.guru/fermerstvo/razvedenie-korov/molochnye-porody/simmentalskaya.html
  • https://villaved.ru/zhivotnovodstvo/korovyi/simmentalskaya-poroda-korov.html
  • https://selhoz.guru/skot/simmentalskaya-poroda-korov
  • https://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-korov/simmentalskaya-poroda-korov.html
  • http://ferma-nasele.ru/simmentalskaya-poroda-korov.html
  • http://fermerznaet.com/zhivotnovodstvo/krs/simmentalskaya-poroda.html
  • http://fb.ru/article/383669/simmental-poroda-korov-foto-i-opisanie-harakteristiki-plyusyi-i-minusyi-porodyi
  • https://PoFerme.com/zhivotnye/korovy/poroda/kombinirovannye/simmentalskaya.html

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...